Mô hình Miền Bắc với Sản phẩm chăn nuôi hữu cơ – Mô Hình Chăn nuôi kết hợp trồng trọt, chuỗi sản phẩm hữu cơ khép kín của Tập đoàn TH
TẬP ĐOÀN TH – DOANH NGHIỆP VÌ TRÁCH NHIỆM XÃ HỘI
Là một trong những đơn vị tiên phong đầu tiên sản xuất sữa hữu cơ tại Việt Nam, Tập đoàn TH đã có những đóng góp rất lớn vào sự phát triển của nền Nông nghiệp hữu cơ Việt nam. Sản phẩm rau hữu cơ FVF, thức uống dược liệu TH true Herbals, sữa tươi hữu cơ TH true milk organic là những dòng sản phẩm hữu cơ đầu tiên được sản xuất tại trang trại hữu cơ được chứng nhận bởi các tiêu chuẩn hữu cơ quốc tế, sản phẩm đã giành được niềm tin của người tiêu dùng. Chúng ta hãy cùng nhìn lại những dấu mốc và điểm nổi bật trong quá trình phát triển các sản phẩm hữu cơ tại Việt Nam.
Năm 2013, tập đoàn TH đã bắt đầu triển khai sản xuất hữu cơ tiêu chuẩn USDA-NOP của Bộ Nông nghiệp Mỹ và EC 834/2007 của Liên minh Châu Âu tại trang trại rau FVF (14,7ha) và Trang trại Dược liệu TH (20ha) tại huyện Nghĩa Đàn, huyện Yên Thành, Nghệ An. Toàn bộ công nhân tham gia sản xuất tại trang trại của TH đều được tập huấn sản xuất hữu cơ bởi chuyên gia nước ngoài.
Để tổ chức sản xuất theo tiêu chuẩn hữu cơ Châu Âu và Mỹ, Tập đoàn TH đã có những bước chuẩn bị kỹ về đất đai, giống, nguồn nước và tập huấn kỹ thuật. Quá trình triển khai thực tế trên quy mô lớn ở trang trại rau hữu cơ FVF, trang trại Dược liệu TH cho thấy sự tuân thủ nghiêm ngặt các tiêu hữu cơ chuẩn khắt khe để có được những sản phẩm hữu cơ đẳng cấp quốc tế…
Ngày 17/12/2015, Control Union đã cấp chứng nhận hữu cơ tiêu chuẩn USDA-NOP và EC 834/2007 cho 37 loại rau sạch và 5 loại thảo dược của TH; 5 nguyên liệu thảo dược hữu cơ gồm quả gấc, rau má, lá hồng, quả hồng và lạc tiên đã được xuất khẩu sang thị trường Mỹ để sản xuất dòng sản phẩm Total Happiness Naturals mang thương hiệu TH.
Tới tháng 8/2017, TH ra mắt sản phẩm thức uống dược liệu TH true Herbal bán tại thị trường Việt Nam – sử dụng các loại thảo dược hữu cơ này. Dự kiến trong năm 2018, tập đoàn TH mở rộng diện tích trồng rau củ quả hữu cơ thêm 20 ha (tại Nghệ An) và trồng lạc, đậu tương hữu cơ trên diện tích 50ha (tại Thái Bình).
Ngày 17/12/2015, Tập đoàn TH triển khai sản xuất sữa tươi organic (hữu cơ) theo tiêu chuẩn của châu Âu và Mỹ tại Việt Nam. Với dấu mốc này, Tập đoàn TH ghi dấu ấn là đơn vị tiên phong khởi xướng triển khai thực hiện sản xuất sữa hữu cơ với sự tư vấn, đánh giá của tổ chức chứng nhận quốc tế Control Union.
Sau đó, TH thực hiện chuyển đổi những cánh đồng trồng cây thức ăn theo chuẩn organic của Châu Âu và Mỹ. Trong thời gian này những cánh đồng trồng cây thức ăn và chăn thả bò sữa hữu cơ của TH tuân thủ tiêu chuẩn hữu cơ, không sử dụng thuốc bảo vệ thực vật, phân bón hoá học và các vật tư đầu vào bị cấm trong sản xuất hữu cơ.
Ngày 26/06/2016, Trang trại TH lựa chọn một số bò mẹ chuyển sang khu vực nuôi theo tiêu chuẩn hữu cơ. Tới ngày 27.9.2016, trang trại TH đã đón chào chú bê đầu tiên được sinh ra từ bò mẹ chuyển đổi chăn nuôi theo phương thức hữu cơ, đặt tên là “True Organic”.
Cuối tháng 4/2017, Control Union chính thức cấp chứng nhận hữu cơ Châu Âu EC 834/2007, EC 889/2008 cho trang trại bò sữa hữu cơ TH và toàn chuỗi sản xuất và tiếp tục đánh giá về áp dụng tiêu chuẩn hữu cơ của Mỹ.
Sau đó, Tập đoàn TH đã gây dựng đàn bò, bê chuyển đổi hữu cơ quy mô lớn nhất Việt Nam với tổng đàn lên tới gần 1.000 con được nhập về từ New Zealand, Mỹ, Úc có phả hệ rõ ràng đảm bảo cho ra nguồn sữa có chất lượng tốt, diện tích đồng cỏ, ngô hữu cơ là 328ha, sản lượng sữa tươi hữu cơ nguyên liệu lên tới 1,5 triệu lít/năm. Đàn bò sữa được quản lý dựa trên công nghệ quản lý đàn bò của Israel. Trang trại áp dụng các quy chuẩn và quy cách chuồng trại chăn nuôi hiện đại. Sữa tươi hữu cơ được chế biến tại Nhà máy sữa tươi TH, sản phẩm được kiểm soát chất lượng chặt chẽ theo tiêu chuẩn quốc tế ISO 22000:2005, 9001: 2008 và Tiêu chuẩn Quốc tế về An toàn thực phẩm BRC.
Từ nguồn sữa tươi hữu cơ dồi dào của trang trại bò sữa hữu cơ TH, ngày 17/8/2017, tập đoàn TH đã cho ra mắt sản phẩm sữa TH true MILK organic. Đầu tháng 9/2017, sản phẩm này đã được bình chọn là Sản phẩm mới xuất sắc nhất tại Triển lãm thực phẩm quốc tế 2017 tại Liên bang Nga.
Sau Dự án chăn nuôi bò sữa và chế biến sữa công nghệ cao tại Nghệ An, Tập đoàn TH đã mở rộng xây dựng, phát triển dự án chăn nuôi bò sữa và sản xuất sữa, tại các tỉnh thuộc khu vực phía Bắc và Nam Trung Bộ, khu vực đồng bằng sông Cửu Long như tỉnh Hà Giang, Thanh Hóa, Phú Yên, Sóc Trăng,… Các trang trại này cũng sẽ áp dụng tiêu chuẩn chăn nuôi hữu cơ phục vụ thị trường trong và ngoài nước.
Trong sản xuất hữu cơ, TH là đơn vị tiên phong kiểm soát toàn bộ chuỗi sản phẩm hữu cơ (từ trồng trọt, sơ chế, chế biến, phân phối sản phẩm, bán lẻ sản phẩm…). Tập đoàn áp dụng tiêu chuẩn hữu cơ quốc tế, có sự giám sát, đánh giá của đơn vị chứng nhận hữu cơ cho toàn chuỗi sản xuất và kiểm soát chặt chẽ cho tới khi sản phẩm tới tay người tiêu dùng
Không nằm ngoài xu thế chung của thế giới và với phương châm phát triển bền vững “Vì sức khỏe cộng đồng”, hiện nay Tập đoàn TH đang tập trung vào các dự án xây dựng hệ sinh thái tiêu dùng theo hướng xanh, sạch, từ thiên nhiên, thân thiện với môi trường. Dù là trồng trọt hay chăn nuôi, Tập đoàn TH luôn luôn chú trọng sản xuất hữu cơ theo các nguyên tắc của sản xuất hữu cơ: Công bằng – Sinh thái- Sức khỏe- Cẩn trọng và phát triển nông nghiệp hữu cơ gắn với trách nhiệm xã hội. Do đó, đầu năm 2018, Tập đoàn TH đã đạt được nhiều giải thưởng trong đó có giải thưởng “Doanh nghiệp trách nhiệm cộng đồng”
Cùng với sản phẩm sữa, rau củ quả, tập đoàn TH tiếp tục áp dụng tiêu chuẩn sản xuất hữu cơ cho các sản phẩm thực phẩm khác. TH có các trang trại dược liệu, rau củ quả tại Nghệ An; đang bắt tay kiến tạo Dự án gạo, lạc, đậu tương ở Thái Bình, các trang trại dược liệu ở những vùng khó khăn nhất của Việt Nam như Hà Giang, Sơn La, Điện Biên…
Tập đoàn TH tham gia vào thị trường hữu cơ đã góp phần làm cho thị trường thêm năng động, thêm nhiều chủng loại sản phẩm hữu cơ mới đạt tiêu chuẩn hữu cơ Mỹ, Châu Âu sản xuất tại Việt Nam và được cung cấp cho người tiêu dùng Việt Nam. Với tiềm lực kinh tế mạnh và sự quyết tâm của Lãnh đạo tập đoàn, TH đã tiên phong xây dựng mô hình chuỗi hữu cơ khép kín từ sản xuất (trồng trọt-chăn nuôi) – thu hoạch – chế biến – Vận chuyển – hệ thống phân phối bán buôn – Hệ thống phân phối bán lẻ… kiểm soát chặt chẽ từ đầu vào đến đầu ra sản phẩm để giúp người tiêu dùng thêm tin tưởng sử dụng sản phẩm hữu cơ Việt Nam. Sau hơn 10 năm phát triển, với những nỗ lực to lớn của các đơn vị như tập đoàn TH và các đơn vị sản xuất, phân phối sản phẩm hữu cơ khác, các đơn vị quản lý nhà nước và các đơn vị hỗ trợ phát triển như Hiệp hội nông nghiệp hữu cơ Việt Nam, nền nông nghiệp hữu cơ Việt Nam càng ngày càng phát triển, đa dạng mô hình, đa dạng sản phẩm ngoài phục vụ tiêu dùng trong nước còn có những sản phẩm hướng tới xuất khẩu, chúng ta hoàn toàn có thể hy vọng vào sự đổi mới và phát triển mạnh mẽ của nông nghiệp hữu cơ Việt Nam trong thời gian tới
